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摘要：以8、72、168h三種保質(zhì)期內(nèi)不同時間段的巴氏殺菌乳作為研究對象，通過描述型感官評價、色澤、粒徑、電子鼻測試結(jié)合主成分分析(PCA)對感官品質(zhì)進(jìn)行測定。采用電子鼻傳感器貢獻(xiàn)和聚類分析(CA)解......
摘要：為了探索一種不依賴人的感官評定而識別柑橘品種的新方法，提出了一種基于機器嗅覺的柑橘品種分類識別方法。使用PEN3電子鼻對外形相似但品種不同的柑橘水果進(jìn)行無損氣味采集，通過局部切空間排列算法(lo......
摘要：目的建立了基于仿生嗅覺技術(shù)的枳殼氣味指紋圖譜鑒別方法，為枳殼質(zhì)量控制提供參考。方法采用仿生嗅覺系統(tǒng)電子鼻(PEN3)檢測不同產(chǎn)地枳殼氣味信息，用線性判別分析(LDA)進(jìn)行氣味指紋圖譜構(gòu)建與分析，......
摘要：目的：應(yīng)用電子鼻方法區(qū)分不同產(chǎn)地的南五味子藥材，為在實際應(yīng)用中南五味子藥材的產(chǎn)地判斷提供新方法。方法：通過單因素試驗及正交試驗確定南五味子電子鼻測定的最佳試驗條件。應(yīng)用主成分分析、主成分分析結(jié)合......
摘要：利用電子鼻技術(shù)對云南普洱熟茶進(jìn)行香氣分析及判別，為普洱熟茶的品質(zhì)分級及篩選提供理論依據(jù)，促進(jìn)普洱熟茶品質(zhì)判別的數(shù)字化。采用電子鼻技術(shù)對具有典型代表的9個云南普洱熟茶進(jìn)行了檢測。通過Winmust......
摘要：采用便攜式PEN3電子鼻檢測調(diào)味品中非法添加罌粟殼。分別對非法添加有不同比例罌粟殼的花椒粉、孜然粉、燒烤粉進(jìn)行辨別，用線性判別式(LDA)與多層感知器(MLP)兩種方法對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。結(jié)果表明：......
摘要：植物的栽種很難避免蟲害，而部分商家為了降低成本，會對盆栽進(jìn)行農(nóng)藥噴灑處理，處理后的盆栽會有一定量的農(nóng)藥，而這些盆栽又恰恰是人們放在家里用于改善室內(nèi)空氣的。人們?nèi)绻I了這些盆栽回家栽種將適得其反，......
? ? ? 惡臭污染是石化企業(yè)和化工企業(yè)不可回避的問題，本研究闡述了惡臭的種類及對人體的危害，介紹了惡臭檢測的方法，根據(jù)石化企業(yè)和化工企業(yè)的污染特點，提出德國Olfosense 型電子鼻在惡臭強度檢測......
用電子鼻監(jiān)測技術(shù)探究污水處理廠還原硫化物質(zhì)量濃度和臭氣質(zhì)量濃度預(yù)測方法。結(jié)果表明，使用響應(yīng)面分 析法( ＲSM) 建立還原硫化物質(zhì)量濃度與電子鼻響應(yīng)值關(guān)系，構(gòu)建還原硫化物質(zhì)量濃度預(yù)測模型，準(zhǔn)確率可達(dá)......
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