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德國AIRSENSE 公司的PEN3 型電子鼻在這次的環(huán)境惡臭氣體的分析檢測 中，可以說達(dá)到了很好的試驗(yàn)效果。并且通過參照和建立國家標(biāo)準(zhǔn)相對應(yīng)的模板 文件，可對總排口及周邊環(huán)境空氣進(jìn)行監(jiān)測，能夠直......
該試驗(yàn)對灘羊、山羊和小尾寒羊不同部位肌肉的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行測定結(jié)果表明：①鑒別3個(gè)品種羊肉的揮發(fā)性物質(zhì)中，含氮氧化合物和硫化物對羊肉揮發(fā)性物質(zhì)起到了主要作用，但具體為哪一種物質(zhì)需要更高端設(shè)備進(jìn)行篩選定性......
摘要：探討電子鼻識別判定各種常見碳酸飲料的可行性，研究建立新的鑒偽和品控技術(shù)。以碳酸飲料為研究對象，利用電子鼻進(jìn)行分析檢測，結(jié)合WinMuster軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。結(jié)果顯示：電子鼻傳感器有較好響應(yīng)信......
摘要：選取生長發(fā)育良好的30月齡的延邊黃牛公牛20頭，體重(350±20)?kg，隨機(jī)分為4組，分別為：對照A組(基礎(chǔ)日糧)、試驗(yàn)B組(基礎(chǔ)日糧中添加0.1%富硒鍺酵母)、試驗(yàn)C組(基礎(chǔ)日糧中添加0.......
摘要：[目的]探索電子鼻(EN)技術(shù)在六堡茶陳化年份識別上的應(yīng)用，為建立六堡茶品質(zhì)評價(jià)新技術(shù)體系提供參考依據(jù)。[方法]采用PEN3型便攜式電子鼻氣味分析系統(tǒng)提取不同廠家、不同陳化年份六堡茶茶干、茶湯和......
摘要：為了探索電子鼻對牛肉類摻假識別的可行性，利用電子鼻對牛胸肉、豬前槽肉、雞胸肉和雞皮樣品進(jìn)行了檢測分析。通過對所獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行主成分分析(?prineipal?component?analysis......
摘要：利用電子鼻結(jié)合化學(xué)計(jì)量法對羊奶中的蛋白質(zhì)摻假進(jìn)行定性和定量的研究。用電子鼻檢測摻入了不同蛋白質(zhì)物質(zhì)的羊奶，采用主成分分析、線性判別分析對電子鼻響應(yīng)值進(jìn)行定性分析，采用線性回歸分析、Fisher判......
摘要：探討電子鼻在芝麻油品牌識別及摻假鑒偽中應(yīng)用的可行性。以芝麻油純品及不同摻假比例的芝麻油樣品等為研究對象，結(jié)合電子鼻傳感器分析技術(shù)及偏最小二乘回歸分析等數(shù)據(jù)處理技術(shù)對結(jié)果圖譜進(jìn)行解析。結(jié)果顯示：電......
摘要：以東湖陳醋、水塔米醋、海天白米醋、恒順香醋、水塔陳醋、紫林陳醋六種食醋為實(shí)驗(yàn)材料，利用電子鼻技術(shù)對其揮發(fā)性成分進(jìn)行檢測，采用徑向基函數(shù)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)和Fisher判別建立其預(yù)測模型。結(jié)果表明：傳感器S......
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