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摘要：番茄苗產(chǎn)生的揮發(fā)物易受到病害、蟲害、損傷等多種因素影響。該文利用電子鼻系統(tǒng)測試機械損傷番茄苗揮發(fā)性物質(zhì)的變化，通過主成分分析、線性判別分析對 4 種不同處理機械損傷的番茄苗進行分析，結(jié)果表明主成......
摘要：利用 PEN3 電子鼻系統(tǒng)對早熟“久?！彼厶也珊?d 貨架期內(nèi)的芳香成分進行檢測分析，先通過電子鼻系統(tǒng)動態(tài)采集水蜜桃芳香成分并得到了電子鼻的響應(yīng)值，再利用PCA(主成分分析)、LAD(線性判別......
摘要：通過采用電子鼻系統(tǒng)對不同品種資源和成熟度的甜瓜進行分析測定，建立一個科學(xué)的準(zhǔn)確判別甜瓜的成熟度和區(qū)分不同品種甜瓜的方法。通過主成分分析(PCA)和線性判別式分析(LDA)表明，采用電子鼻可以很好......
摘要：為利用計算機嗅覺系統(tǒng)(電子鼻)快速、簡便地識別同種品牌不同等級的卷煙。選取三種不同等級的?！半p喜”牌卷煙作為實驗對象，利用PEN3電子鼻分別檢測整盒(未開封)、濾嘴、煙絲、煙紙、煙氣等5個方面的......
摘要：為科學(xué)系統(tǒng)評價密集烤房烤后煙葉的香氣質(zhì)量，建立一種感官評吸與數(shù)理統(tǒng)計相結(jié)合的方法，對煙竿、煙夾、煙筐、大箱 4 種裝煙方式的烤后煙葉進行化學(xué)成分分析、電子鼻無損檢測和感官評吸。結(jié)果表明，利用主成......
摘要：優(yōu)化了電子鼻錄入香精及產(chǎn)品氣味信息的方法，在該錄入條件下實現(xiàn)了電子鼻區(qū)分香精及對應(yīng)產(chǎn)品在貯藏過程中氣味信息的變化。對2支香精及對應(yīng)產(chǎn)品在常溫條件下貯藏過程中的氣味變化進行了追蹤，并通過對不同氣味......
摘要：用電子鼻對不同種類的香精進行測定，旨在尋求一組zui佳的測定參數(shù)。通過單因素試驗對測定過程中不同影響因素進行考察，運用正交試驗找出zui佳測定參數(shù)。結(jié)果表明，濃度0.15%、清洗時間70s、測樣......
摘要：將電子鼻用于對草莓香精的檢測，旨在尋求一種快速有效的方法以實現(xiàn)對草莓香精風(fēng)味的判定。用電子鼻檢測 3 種不同類型的草莓香精樣本（熟味草莓香精、青味草莓香精、發(fā)酵味草莓香精）的氣味。結(jié)果表明：電子......
摘要：采用電子鼻對9種醬油產(chǎn)品的氣味進行識別區(qū)分研究。PCA分析發(fā)現(xiàn)9種醬油之間存在一定的差異，2#、4#、7#、8#、9# 醬油樣品之間差異較大。用LDA分析發(fā)現(xiàn)，1#、2#、3# 醬油樣品氣味相似......
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